fredag 16 september 2016

Rostade Kikärtor


Så var det redan fredag igen och äntligen lite  ledigt !
Denna gång tänkte vi "bjuda"  på lite härligt och nyttigt att äta till ett glas vin eller så.

Rostade kikärtor 


Till detta behöves :
kikärtor antigen från burk eller om du gör själv. ca 400 gram eller hur mycket du nu vill ha !
2 vitlöksklyftor(haka eller pressa den )
1 matsked olja ( oliv eller vad du har hemma )
kryddor  tex : Cayennpeppar, paprikapulver, salt ,peppar,
lite det du själv gillar .
Lek lite med smakerna och känn dig fram.

Blanda olja och vitlöken och kryddorna i ett glas och låt så en stund medans du sköljer kikärtorna och värmer upp ungen eller stekpannan.
Personligen tycker jag stekpannan är lättare men det går bra vilket som. 
stek/"rosta" till dom får en fin färg, smaka dig fram. 

häll över på papper om de är väldigt oljiga och låt svalna lite.

Servera !  


lördag 10 september 2016

Renare stallmiljö !

Nu kommer snart hösten på allvar även att vi har haft otroligt fint väder med temperaturer upp mot 24 grader ! Det är verkligen toppen. Men snart kommer blöta tiden och det gäller att förbereda sig !


Vi försöker hela tiden få det bättre för djuren i deras hus ! 
Som vi skrev tidigare HÄR Så använder vi oss av Stallpellets och en del andra saker ! Kolla det inlägget så hänger du med ! 

Nu har vi börjat med att prova att lägga ett lager på ca 1 -2 cm med kutterspån denna gång blev det av märket Yesbox. 
Tanken är att spånet ska suga upp bajs och den största delen av vatten och fukt som de dels har ut när de dricker men även när det har regnat och dom kommer in och är blöta !

Vad vi har märkt under detta år med pellets är att det blir snabbt dåligt när vädret inte har varit så bra ute. Man vill ju ändå få en ekonomisk avkastning på den arbetstid och material man köper in . 
Så genom att lägga på lite kutterspån hoppas vi att dels få en renligare stallmiljö och kunna förlänga tiden mellan bytena av pelletsen som ligger under. 

Hur detta kommer att funka får vi se och det kommer en uppdatering väldigt snart igen på detta område, För det finns lite för dåligt med information där ute om hur man ska lösa vissa problem som uppstår när man har ankor. 

Som alltid vid frågor eller tankar hör av er på 
info@ankagg.se 


Nu tar vi lite helg i några timmar och njuter av ett fint vin i solen .

fredag 9 september 2016

Väldigt blöta ankor..


Då var deras första såpbadet klart !

Som ni kan se så tränger såpa in rejält och löser upp ankornas naturliga fett , det som i vanliga fall gör att vatten rinner av dom försvinner helt , detta är just vad man vill uppnå då fjädrarna och underhuden blir mycket renare på detta sätt, allt som sitter fast på dom åker med ner i badet !

Man bör dock tänka på några saker om man ska göra såpbad och det är att välja en dag då det inte blåser eftersom ankorna lätt fryser eftersom dom saknar fluffig dun som skyddar dom, 
Efter de att djuren har badat så kommer dom börja putsa sig och då är det viktigt att man byter till rent vatten så dom kan feta in sig igen. 
Tänk även på att inte såpa bada för ofta då detta kan leda till hudbesvär eftersom de faktisk förstör deras naturliga fett , men Grönsåpa är absolut inte farligt för djuren att varken dricka eller få i sig. 

Om man har vatten brist eller bara har svårt att få ankorna att bada så kan man använda sig av en sprayflaska med en såpblandning i (1 del såpa 5 delar vatten)och spraya på dom till man ser att det blir fuktiga då kommer dom vilja hoppa i ett rent vattenbad själva. 

Ett bra tips till är att göra såpbad tidigt på dagen så de har hela dagen på sig att torka och putsa sig , för det tar verkligen tid för dom att få till fjädrar och torka till igen . 
En bra solig plats gör mycket för dom att torka. 

Nästa steg är att ringmärka dem så vi kan hålla koll på de lättare i gruppen, vi har ju en del ankor och man vill inte blanda ihop hannarna med varandra, 
Just nu är de nya hannarna lite så tama och håller sig gärna en bit ifrån oss, de måste vi såklart ändra på ! och det blir nog ett inlägg om hur man får ankor tama !

Väldigt långt inlägg idag hoppas ni orka med hela ! 

Vid frågor eller funderingar hör av dig ,
Frågar man inget får man inget veta ! 
info@ankagg.se

torsdag 8 september 2016

Nya Ankor !


Igår kväll drog vi iväg på ett lite äventyr och hämta 3 st nya killar till våra tjejer !
Vi har länge letat nya gener till våra uppfödning och igår gick det äntligen att hitta !
Vi fick kontant med en tjej som heter Linda som hade 3 st ankhanar eller drakar som det så fint heter.

Vi fick dom om vi kom och hämta dom vilket var en självklarhet , Dock var det vist runt 19 mil fram och tillbaka , men vad gör man inte för lite fler ankor ! Det var en väldans väg rakt ut i skogen , vi som tycker vi bor i skogen får nu nästan skämmas för herre gud vad vi var långt ut men det var väldigt fin miljö och fina landskap så det var en trevlig utflykt. 

Killarna verkligen super fina .


Just nu får dom dock tillbringa lite tid i en mindre hage , vad vill kallar karantänhage eller sjukhagen inte för att vi tror att dom är sjuka eller så utan det är våra rutiner här , nya djur får spendera några dagar under uppsikt och får sedan ett milt såpbad.

Grön såpa är utmärkt sätt att ta dö på parasiter och loppor och är helt ofarligt för djuren. 
Så under eftermiddagen idag blir det bad sen får dom flytta till en lite större hage närmare de andra ankorna så det kan prata lite mera med varandra och till helgen hoppas vi att vi kan släppa ihop dom om inget verkar konstig eller så ..

Vi har samma rutiner när vi säljer ankor att vi flyttar de som ska säljas och så får de med ett bad för att ge den nya ägarna så friska djur som möjligt och för att hygien bland fåglar är extremt viktigt !
Rena djur är friska djur ! 

  Vid frågor om ankor eller vad du nu kan tänka dig vilja så hör av dig på : 

Info@ankagg.se 

eller hoppa in på hemsidan www.ankagg.se
 Hemsidan kommer få sig en lite till uppdatering inom kort, 
Tyvärr räcker inte alltid tiden till..


onsdag 7 september 2016

Vin uppdatering



Nu har det gått några dagar och äpplena har legat och "badat" i några dagar och det börjar nu att jäsa .

Tänkte att jag även ska dela med mig av receptet eller vad man nu kan kalla det.

Skölj 5kg äpplen och skär sedan äpplena med kärnhus och skal i 4 bitar ( jag skiva dom i skivor) 
lägg i en hink som rymmer minst 12 L och koka sedan upp 5 Liter vatten och häll direkt över .
Tillsätt 1 tsk askorbinsyra , lägg över en handduk och låt stå i en vecka , rör om varje dag . 

Efter en vecka eller två så följer mer steg mer om dessa fram över när vi kommer ditt  !

Så hämta in lite äpple och låt oss göra lite vin tillsammans i höst .

Just nu är det skönt med lite saker som tar tid då vi jobba för fullt med att utöka våran verksamhet,
Vi försöker få våran produktion av ägg att bli större , dels för att vi har fått en rejäl ökning i kunder och för att vi har hittat en ny marknad och kund krets för äggen !
Detta kräver i sin tur väldigt mycket mer mark och ankor och en hel del pengar .. 

som alltid tack för att du titta in !

Vid frågor eller något hör av er till

Info@ankagg.se 
eller titta in på hemsidan 



fredag 2 september 2016

Då provar vi att göra äpplevin



I det hus vi bor så finns det en del äppleträd och  mängden fallfrukten är enorm vi har gjort oss av med säkert 7-10 skottkärror och att slösa på detta sätt får oss att må dåligt ! 
Vad kan man mer göra mer en äpplemos, äpplepaj och äpplekakor !?

Såklart man kan prova att göra vin !
varför inte bli lite glad under vintern ..

Det sägs att det har funnits runt 13 olika sorters äppleträd här förr , men idag står tack och lov bara 5st kvar .. 

Man undrar ju så klart vad Nisse och Olga gjorde med alla dessa träd förr, kanske gjorde dom must eller vin ... det finns en del gamla äpplelådor kvar här och en del damejeanne vilket är en form av jäsflaskor . Nisse och Olga bodde och byggde detta hus 1943 och det stod klart 1945 och sen dess har ingen vart fast bonde här förutom oss ! 

Vi hittar ofta saker från deras tid i uthusen och källaren eftersom mycket är kvar efter dom.. Vilket är såklart jättekul !

Så nu till helgen inleder vi vin projekt gammal stil ! mer åt det "vild jästa" en någon form av nutida bryggeri ! det kan bli skit det kan bli gott detta är nått som kommer ta tid! 
men självklart kommer allt att komma i bilder.

Jag vet att vi har varit dåliga med uppdateringar men det har som alltid vart fullt upp , vi försöker få nya vanliga jobb för att har råd med att driva ankorna vidare . Vi har fått väldigt många fler kunder vilket vi är jätte glada för och vi vill verkligen utöka våran äggproduktion men detta kräver stora mängder pengar och mark, Så ett vanligt jobb utöver allt detta väldigt viktigt för oss och djuren ! 
Håll tummarna för oss så att framtiden blir ljus för oss alla ! 

Som alltid tack för er tid, 

Och vid frågor tips eller idèr hör av er till
Info@ankagg.se
eller gå in på